Invånarna på Sardinien har en mycket imponerande livslängd. Förra året kallades den lokala familjen för den mest "vuxna" i världen, deras totala antal år var 818! Chefen för familjen Consolata, som förresten fyllde 106 år, är säker på att hon är skyldig sitt långa och händelserika liv till en maträtt med italiensk mat - Minestronesoppa. På sin födelsedag i Perdasdefogu, en liten stad omgiven av berg, samlades många avkommor från en enorm familj (och förresten 180 av dem). Trösten fick minst 100 rosor och 100 violer som gåva.
Familjen i världens mest respektabla ålder inkluderar också Maria (Maria), 98 år, Antonio (Antonio), 94 år, Concetta (Concetta), 93 år, Adolfo (Adolfo), 90 år, Vitalio (Vitalio), 87 år, Vitalia (Vitalia), 82 år gammal, och Mafalda (Mafalda), 79 år gammal, som resten av familjemedlemmarna noggrant och kärleksfullt kallar "baby". I en intervju berättade Consolata till reportrar att hemligheten med hennes långa liv ligger i italiensk mat. Luca Deiana, professor i biokemi vid universitetet i Sassari, som har forskat 2500 sardiska centenarians sedan 1996, anser att öns hemlighet är att kombinera de genetiska uppgifterna för lokalbefolkningen med vissa miljö- och näringsförhållanden.
Sommaren 2014 chockade långlivarna på ön Sardinien (Sardegna) igen hela världen: den 99-åriga italienaren fick ett intyg om godkänt examen för gymnasiet.
Dan Buettner, en författare från National Geographic-tidningen och vinnaren av den prestigefyllda Emmy-utmärkelsen för bästa dokumentär, delar helt synpunkten på sin italienska motsvarighet och säger att en speciell sardinsk diet kan ge 6 extra liv i livet. En speciell roll i denna diet spelas av mörkrött vin, som är så älskat av invånarna på ön. ”Det är så mörkt att italienarna kallar det” vino nero ”, vilket betyder” svart vin ”. Det är också värt att komma ihåg att det är viktigt att konsumera detta vin med mat, säger Buettner. Kombinationen av en rejäl middag och fantastiskt vin skapar antioxidanter som är mycket fördelaktiga för artärerna.
Forskaren konstaterar också behovet av nötter, frukt och grönsaker i kosten. ”Kött är tillåtet bara en gång i veckan. Det är inte en produkt som ständigt finns på bordet med invånarna på Sardinien. ”Överraskande är Buettner inte bråttom att påstå att fisk och skaldjur förlänger livslängden för befolkningen på Sardinien eller någon annan region där antalet hundraåringar står utanför listorna. ”Kost som ger extra livstid inkluderar inte ett stort antal fiskar. Om du vill lägga till protein till din diet föreslår jag att du följer sardiniernas exempel och lägger ost på bordet. ”Osten, så populär bland människorna i regionen, kallas” pecorino sardo ”. Den är tillverkad av getmjölk av högsta kvalitet.
Sardinien är också känt för en annan typ av ost - ost med larver, som säkert kan inkluderas i toppen av exotiska rätter och italienska köksprodukter som chockar utlänningar. Emellertid säger Buettner att denna konstiga ost kan innehålla bakterier som är bra för matsmältningen. ”Jag vet inte säkert. Men vi vet att ett stort antal världslivar i världen äter det. Och detta bevisar återigen deras karakters fasthet. ”
Samtidigt är chefredaktören för Guinness Book of Records, där en enorm familj med så många långa livrar, är säker: diet är diet, och utan enkel tur är det helt enkelt omöjligt att leva i 100 år. "Gener och livsstil är naturligtvis viktiga, men tur spelar en enorm roll här - att undvika olyckor, fall och så vidare."
