Panna cotta är en annan italiensk efterrätt på söta bord över hela världen. I den ger föreningen av enkla och prisvärda ingredienser upphov till en unik alkemi med de mest känsliga aromerna. Dess namn översätts som "kokt grädde", även om efterrätten serveras kall. Ett enkelt klassiskt recept för panna cotta gjord av grädde, socker och gelatin över tid berikades med en mängd olika komponenter.
Kategori: Italienska desserter
Han sköts mer än en gång i tecknade filmer. Denna dessert sjungs i sånger av artister från många länder i världen. Och slutligen älskar människor av hela jorden honom, ung och gammal. Allt detta kan utan tvekan sägas om bara en delikatess som kallas "Glass". Och om det är Gelato - italiensk glass, kommer det inte att vara lika med det i något hörn av världen.
Om du frågar människor från olika länder: "Vilken italiensk efterrätt vet du?" Kommer de flesta av dem troligtvis att svara: "Tiramisu!" På grund av receptets enkelhet och den ovanliga smaken har det blivit en bästsäljare bland söta rätter. Det finns så många alternativ för det att för några år sedan uppstod en hobby: det var absolut nödvändigt att beställa tiramisu på olika restauranger för att fylla på smaken spargris med nya sensationer.
Sicilien är ett paradis för den söta tanden. Om du tror att du inte gillar godis, tar du fel! Sicilianska desserter kommer att övertyga dig om detta. På Sicilien är det omöjligt att motstå godis, eftersom deras variation är fantastisk. Mandel, pistaschkakor, marsipanfrukter, siciliansk cannolo, torrone, kassata, crostat, gelato, pasta di mandorla, tortofini, siciliansk kyss - den här listan fortsätter och fortsätter.
Håller med om att alla italienska desserter är associerade med specifika platser. Till exempel luktar tiramisu som en dyr restaurang, gelato är otydligt kopplad till ett sommarkafé, och panna cotta är ett fan av en bullrig fest. Vår delikatess idag är doftande med dofter av ett hus på landet och värmen från min mormors händer.
Alla länder har sina favorithelger, för var och en finns det alltid en typisk maträtt. Det är ingen hemlighet att italienarna särskilt ärade Kristi födelse. Enligt traditionen bakas Panforte (efterrätt med kanderad frukt och nötter) denna dag i olika regioner. Det är multikomponent, men enkelt nog att förbereda.
Italiensk Biscotto (Biscotto) eller Biscotti (ofta hänvisad till i plural) vet utan överdrift allt. Detta är inte bara en söt behandling, det kan lätt kallas en symbol för den enorma kakorvärlden. Det är sant att utanför Italien, inklusive i vårt land, används inte Biscotti korrekt.
Glass är en efterrätt som får allt mer popularitet. Borta är de dagar då du var tvungen att vänta på en varm sommar för att njuta av en kall behandling. Italienarna gick längst och kom med en dessert, perfekt för ett julbord med din familj. Affogato (Affogato) - en blandning av de mest utsökta uppfinningarna i kulinarisk historia: gelato och kaffe.
Ett av de sötaste minnen från de flesta medelålders människor är utan tvekan Nutella. Chokladmutterpasta i den enklaste förpackningen med en bild av hasselnötter gjorde en otrolig stänk i det post-sovjetiska rymden. De som inte kunde köpa den, förberedde pasta i sitt kök, medan de drömde om en skattad burk.
Ordet "granit", inte alltför mjuk och söt för våra öron, i Italien, tvärtom, kommer att få en person att frysa i väntan på godsaker. I republiken är namnet Granita dessert, som är krossad doftande is med socker. Det förväxlas ofta med sorbet eller gelato, men det har en grovare och mer kristallin struktur.
Panna cotta är en annan italiensk efterrätt på söta bord över hela världen. I den ger föreningen av enkla och prisvärda ingredienser upphov till en unik alkemi med de mest känsliga aromerna. Dess namn översätts som "kokt grädde", även om efterrätten serveras kall. Ett enkelt klassiskt recept för panna cotta gjord av grädde, socker och gelatin över tid berikades med en mängd olika komponenter.
Semifreddo är en fantastisk italiensk efterrätt. Namnet översätts som "halvfryst", men det är helt fruset. Trots detta är han inte heller en glass. Semifredo sticker ut i den stora gelato-familjen. Dessa två godsaker ansluter mycket, men de har också betydande skillnader.
Den sicilianska Cassata (Cassata Siciliana), kanske den mest berömda söta holmen, är en skiktad tårta gjord av svampkaka torr i lut, i kombination med ricotta, frukt och marsipan. Född på Sicilien (Sicilia) har kassata blivit en traditionell påskmaträtt i hela Italien. Trots den uppenbara enkelheten finns ett recept på en unik dessert i nästan varje stad på ön.
En av de enklaste, äldsta och mest lämpliga desserterna för nyårsfirandet är en som de flesta människor sällan tänker på. Sabayon (Zabaione eller Zabaglione) - en mycket vanlig semesterrätt för ett söt bord i Italien. Någon kallar det grädde, någon kallar det sås. Men alltid en sak, den klassiska Sabayon är så välsmakande och uppfriskande att den värmer dig perfekt när du kommer hem igen i slutet av en kall vinterdag.