Sightseeingturer till Italien lockar många turister som, efter att ha kommit överens med dess gamla historia, vill ta bort inte bara trevliga intryck, utan också några souvenirer. När frågan uppstår om vad man ska ta med från Italien kan en av de intressanta idéerna vara alkohol, som ofta säljs i designerförpackningar eller i form av presentpaket.
Bland de många grader som innehåller drycker är italiensk alkohol en speciell plats. I den här branschen förhärligades landet av utsökta viner, likörer och vermouth, som har fått världsomspännande erkännande på grund av deras smak och en stabil bild.
Grappa
Landssymbolen betraktas grappa. Denna dryck var känd för de forna romarna, och det officiella namnet "grappa" började användas sedan 1876.
Det finns flera typer av grappa som skiljer sig i åldringstid och vissa druvsorter. Grappa tillverkas av avfallsdruvor (restmassa, druvfrö, skal) som är kvar från vinproduktionen. Drickens styrka når 50 grader.
Grappa används något kylt i slutet av måltiden.
De mest kända typerna av grappa är: giovane bianca, affinata, vecchia grappa, stravecchia eller rezerva.
Vissa typer av drycker är gjorda av en kombination av flera druvsorter, till vilka frukt, vanilj, olika kryddig kryddor tillförs.
Enligt tillverkningstekniken och grappas styrka är det inte underlägsen för sådana berömda drycker som Armagnac och Calvados, och överträffar till och med dem i popularitet. Grappa används något kylt i slutet av måltiden, eftersom det hjälper till att förbättra matsmältningen. Det bästa är grappa tillverkade i Veneto och Friuli. Berta och Di Verdicchio Stravecchia, som använder druvorna Moscato d'Asti och Nebbiolo i sin produktion, är av hög kvalitet.
Vecchia Romagna
Italien är känt för sina gamla traditioner i produktionen av det så kallade "levande vattnet", aquaviti. Av de finaste drubbvarterna Trebbiano di Romagna i Emilia Romagna-regionen, en av de mest populära brandy italyåldras i ekfat upp till 5 år. Vecchia Romagna Classic - 40% bärnstensfärgad drink - har en utmärkt smak, färskhet och fruktig arom.
Ett annat populärt brandy är Vecchia Romagna Etichetta Nera. Dess funktion är en mångfacetterad kombination av aromer och torr, stark smak. Utmärkt kvalitet har gjort denna dryck populär inte bara i Italien utan också långt utanför dess gränser.
Brandy serveras som ett digif i kyld form upp till 16 grader. Det går bra med olika kötträtter. Ofta serveras det före måltiderna och som aperitif, blandar man in cocktails.
Valdo
I Treviso är det värt att uppmärksamma viner från den berömda Valdo-vingården. Detta är ett av de mest populära lokala varumärkena. Varje flaska med en drink som har vunnit hjärtan av gourmeter, som om återspeglar skönheten i Treviso-landskap, smekade av Adriatiska havets sydliga vindar.
När du är i Treviso bör du vara uppmärksam på viner från den berömda Valdo-vingården
En av Valdos pärlor är Marca Oro, ett torrt, vitt italiensk vin för vilket druvor odlas i Valdobiaden-regionen. Efter skörd bearbetas druvorna under en mjuk press och jäsas vid en kontrollerad temperatur med noggrant utvald jäst. Sedan åldras vinet 3 månader i speciella ståltankar och 2 månader i flaskor. Den unika doften av Marca Oro är vävd av fruktmotiv med trevliga nyanser av akacia, vilda äpple och honung. Vinet har en mjuk, elegant smak som passar ett brett sortiment av rätter, främst från skaldjur och fisk. Dessutom har drycken visat sig vara en aperitif.
Limoncello
En utmärkt souvenir från Italien kommer att vara limoncello - en av de mest populära lokala spritarna som produceras i de södra regionerna i landet (Amalfikusten, öarna Capri, Ischia, Sicilien, Sardinien). Bland spriterna skiljer sig Limoncello di Sorrento och Volare ut.
En stor souvenir från Italien kommer att vara Limoncello sprit
Limoncellos produktionsteknologi består i att tillämpa metoden för att insistera på citronskal i en blandning av alkohol och socker, vilket förklarar innehållet i en stor mängd C-vitamin i drinken. Vidare utsätts den infunderade vätskan i specialmaskiner för emulgering.
Limoncello används i sin rena form som ett matsmältningsmedel eller efterrätt, och fungerar ofta som en ingrediens för att tillverka cocktails. Kyld Limoncello drickas från små spritglas som tidigare åldrats i frysen.
I butiker och stormarknader kan du köpa klassisk limoncello och en viskös, tjock krämlikör. Drycken kan vara tillräckligt stark - upp till 40 grader - men på varma sommardagar kan en frostig vitamindrink låta dig njuta av en hel massa njutningar. Inget konstigt i Italien kallas limoncello ofta "alkoholisk limonad."
Amaretto
berömda amaretto mandelsprit Perfekt för en souveniridé. En extraordinär fyrkantig flaska fungerar som kännetecknet för en riktig sprit. Rykten säger att formen på flaskan uppfanns av glasblåsare Murano - de berömda mästarna i venetianskt glas. Många typer av amaretto är kända, men Amaretto di Saronno från Lombardia-regionen, idag känd som Disaronno Amaretto Originale, erkänns som den bästa. Amaretto Paganini, Amaretto Florens, Amaretto San Giorgio och andra är också populära.
Det finns en vacker och romantisk legend om utseendet på denna ädla dryck 1525. Hon berättar om den stora känslan som utbröt mellan konstnären Bernandino - en begåvad student till Leonardo da Vinci - och en modell från Saranno, som blev prototypen på Madonna, avbildad på en av freskerna i klostret Santa Maria Della Grazia. När hon skilde skapade den unga kvinnan en sprit med namnet amaretto, konsonant med ordet kärlek (amore). Drycken skapades av en blandning av konjak, aprikoskärnor och kryddor, men det exakta receptet förblev ett mysterium. Idag insisterar sprit på naturliga mandlar eller är tillverkade av syntetiska essenser med en liknande lukt.
Amaretto, som smakar som marsipan, med sin kryddig mandelaroma, är perfekt för kaffe, festliga desserter och cocktails.
