Italienska restauranger förtjänar särskild uppmärksamhet eftersom de med rätta anses vara en av de bästa i Medelhavet. Det italienska köket är helt enkelt och basen består av enkla ingredienser som deg, ost och grönsaker. Samtidigt öppnar du menyn på en italiensk restaurang, är det lätt att gå vilse i en mängd okända namn och rätter.
Därför beslutade Blogoitaliano att skapa en liten guide till menyn med italienska restauranger, som hjälper dig att navigera i dina preferenser och planera din gastronomiska budget.
Funktioner i menyn i Italien och priser på restauranger
En typisk italiensk meny skiljer sig något från vår vanliga. En typisk lunch eller middag börjar med Antipasti - aptitretare. Dessa är som regel kött, ost eller fiskplattor, bruschettas (stekt brödskivor med vitlök) med olika fyllningar, mindre ofta grönsaker (till exempel tomater med fyllning). En maträtt från denna kategori kostar 7-11 euro.
Om du har drömt om pasta hela dagen är det första du erbjuds första kurser. Här hittar du tortellini (små dumplings, ofta i buljong), tagliatelle (bred platt spaghetti) med olika såser och ingredienser, minestrone grönsakssoppa, en mängd spaghetti och risotto. Genomsnittspriser för första kurser - 12-16 euro.
Andra kurser inkluderar kött och fisk. här priser på italienska restauranger varierar från 10 till 25 euro per maträtt, och fisk kommer sannolikt att kosta dig mer än kött. Några dyra kötträtter är dock utformade för flera personer.
Minestrone grönsakssoppa har alltid varit populärt i Italien
Morgnarna är en typ av våra sidorätter, som serveras i Italien efter huvudrätter. Detta inkluderar grillade grönsaker eller sallader med färska grönsaker. Så om du är van vid att börja middag med en lätt sallad, leta efter den i det här avsnittet och glöm inte att be om att komma till huvudrätten. Kontorets genomsnittspris är 5-7 euro.
Pizza i menyn, om tillgänglig, markeras alltid separat. Kom ihåg att äkta pizza ska vara al forno, det vill säga från ugnen, som ska bakas precis innan servering. Billiga platser på turistplatser "syndar" ofta genom att servera upptin pizza. För att inte förstöra middagen, kontrollera i förväg "ursprunget" för den beställda pizza. Priset på pizza i en italiensk restaurang - 6-10 euro.
Tortellini liknar bara utseendet på våra klimpar
Drycker och efterrätt
I genomsnitt kostar en läsk i en restaurang i Italien 2,5 euro, vin - 7-12 euro per glas, öl - cirka 5 euro. Om du vill beställa färskpressad juice kallas det här "spremuta" och det kostar lite mer än den vanliga flaskjuicen - 3-5 euro per glas.
desserter. Nästan vilken meny som helst innehåller traditionell tiramisu och pannakatt (lätt luftig krämig souffle), färsk frukt och glass. Makedonien, en fruktsallad kryddad med osötad yoghurt och hemlagad godis (det kan vara en bit kakabrödskaka med marmelad eller kakor) är också en integrerad del av den.
I slutet av varje lunch eller middag erbjuds du kaffe. Italienarna avslutar alltid sin måltid.
Kaffe i Italien
Kaffe i Italien är ett sätt att leva. De börjar på morgonen och slutar dagen.
Nästan varje italienare på väg till jobbet stöter på ett kafé för att ta en kopp kaffe med en croissant i baren och fortsätta. En kopp kaffe kommer att kosta från 1,10 till 2 euro på kaféer och restauranger, men på populära turistplatser gör dig redo att betala 4 euro eller mer.
I menyn på nästan varje italiensk restaurang hittar du traditionell tiramisu
För att inte gå vilse i sin mångfald kaffe i Italien, bör du förstå skillnaden mellan en viss drink.
Espresso är en liten kopp starkt kaffe. Italienare föredrar att dricka espresso när som helst på dagen, de beslutade att avsluta lunch och middag.
Cappuccino är det mest populära frukostkaffe. Serveras i en stor mugg, innehåller lite kaffe och mycket mjölk med ett mjukt tjockt skum. Cappuccino accepteras inte för att dricka vid lunch eller efter middagen.
Makkyato - kaffe med medelhög styrka med en liten mängd mjölk.
Latte makkyato - nästan ett vanligt kaffe med mjölk.
Marokkino - kaffe med medelstark styrka, vanligtvis serveras i en glasmugg med tillsats av choklad eller kakao.
Corretto-kaffe är en kopp espresso med grappa eller sambuca. Mycket stark och alkoholhaltig, det är vanligtvis full efter måltider.
Kaffälskare noterar. Eftersom kaffe i Italien är en integrerad del av livsstilen kan du på vissa italienska kaféer köpa ett slags "kaffeabonnemang". Till exempel betalar du för 10 kaffe och du får 11. Det är bra om du under semestern stöter på samma bar varje morgon för en kopp cappuccino med en croissant.
Med kaffe i Italien börjar morgonen och dagen slutar.
Uppmärksamhet Copert!
Coperta är en serviceavgift (för bord och service), som ingår i räkningen i många italienska restauranger och sträcker sig från 1,5 till 3 euro per person. Som regel indikeras det i slutet eller i början av menyn, men inte alltid. Ibland används bristen på en kopia av en restaurang för att locka turister. Så ofta, bredvid menyn som visas på gatan, kan du se stora inskriptioner: "Utan en kopia!", "Utan bordavgifter!".
Var också försiktig på kaféer och barer, där ibland 2 priser anges i närheten: en nedan om du dricker och äter i baren, den andra högre om kopertaom du vill sitta vid ett bord.
Dessutom kan du i restaurangmenyn ibland hitta ett postscript att under turistsäsongen ökar kostnaden för varje maträtt (till exempel med 50 cent).
Bröd ingår ofta redan i beställningen eller kopian, men var beredd på att det kan visas i ditt konto som en separat rad.
Restauranger i Italien: var och hur man ska äta billigt
Mat i Italien är inte billig, men du kan spara pengar om du känner till några enkla nyanser.
Vissa italienska restauranger erbjuder turistmenyer - något som liknar vår affärslunch. För 15-18 euro per person får du en fullständig måltid. Och även om delarna blir små kommer du inte att bli hungrig.
Små take-away-pizzeriaer behöver inte betala en kopia
Små pizzeriaer "Takeaway". De är vanligtvis inte utrustade med bord. Här behöver du inte betala en copter och ta mat kan du ordna en liten picknick på torget vid någon fontän. Ofta erbjuds ett speciellt, lägre pris för en uppsättning av en bit pizza och en drink.
Alla ovanstående priser är för medelstora priser. I turistområdena blir matkostnaden något högre. Men det finns en faktor som gör det mycket lättare: de flesta restauranger i Italien lägg fram en meny framför dig som låter dig utvärdera din budget i förväg och undvika obehagliga överraskningar.
Inlagd av: Olga Logvina
