Italienska köket är känt över hela världen, men är du säker på att du vet hela sanningen om det? Hur många rätter består en traditionell italiensk middag av? Och vilken tid äter italienarna middag? Är restauranger alltid öppna eller vid vissa tider? Och vad kostar en god middag? Jag är angelägen om att berätta om allt detta och ännu mer med exemplet på min fantastiska middag igår på Jack's Scampi restaurang i Alassio.
Tro mig, din tid är värd det, för fotona visade sig vara så läckra att jag efter några timmar själv vill återvända till restaurangen. Så, om välsmakande i ordning, men låt oss börja med det faktum att restaurangen Jacks Scampi ligger ett stenkast från havet i hjärtat av Alassio - en liten stad vid kusten i Ligurien, som under flera år har varit en av de första platserna i popularitet bland ryska turister i denna region .
Kontaktuppgifter:
Piazza Partigiani, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Denna plats har nyligen blivit en upptäckt för mig. Naturligtvis, efter att ha bott i Alassio i 5 år, känner jag nästan varje restaurang, men för bara två månader sedan fick jag reda på att det finns undantag från reglerna, nämligen att denna restaurang är öppen hela dagen. Du kanske har varit förvånad över min glädje på grund av ett så litet och vardagligt motiv, men jag påminner er om att vi är i Italien, och här, trots alla kroniska förseningar i alla och allt, arbetar restaurangerna exklusivt enligt schema.
Om du vill äta lunch, var du beredd att ha tid att göra det från 12.00 till 14.00, middag i sin tur serveras från 19.00 till 22.00 och inte en minut tidigare.
Nu förstår du min glädje, för vår (min säkert) organisme bestämmer sig efter sin klocka när den vill äta, och denna restaurang är en av få besökare som alltid är glada. Men min glädje slutar inte där: vi var sent för middag, som alltid, men våra bekymmer var annorlunda, eftersom det fanns en vädervarning på tv och av den anledningen kunde de flesta anläggningar i Alassio stängas, men till vår trevliga att överraska, bara inte Jack Scampie.
Jack Scampi kommer att skämma bort dig med hans mat och service, och det enda du behöver göra är att hitta tid till middag.
Och nu har det efterlängtade ögonblicket kommit, en storm rasar utanför fönstret, och vi står bakom ett urval av de mest utsökta rätter från menyn, och alla servitörer står till vårt förfogande, eftersom vi är de enda kunderna vid sådana tider och väder.
Och det första jag skulle vilja uppmärksamma på är att menyn har ryska, en bagatell, men trevlig. När allt kommer omkring åker du på semester för en trevlig upplevelse, och en missförstånd kan förstöra allt.
Menyn består uteslutande av traditionella italienska rätter, presenterade i följande kategorier:
Snacks och första kurser;
Första fisk- och andra kötträtter;
Andra fiskrätter och desserter;
Sidorätter och sallader;
Alkoholhaltiga och alkoholfria drycker.
Jag bekanta dig med diskarna i menyn i detalj, låt oss vara uppmärksamma på priserna: kostnaden för alla rätter varierar från 4 till 15 € - detta är minimikostnaden för alla italienska restauranger.
Tja, nu om det smakaste. Bara 2 minuter efter att ha accepterat vår beställning förde de oss gudomliga bruschettor med pasata från färska tomater och pestosås, som smälte i munnen på några sekunder. Men paradoxen är att de inte finns i menyn, och därför kunde vi inte beställa dem. Det visade sig att denna behandling är ett tecken på uppmärksamhet från restaurangen.
Snart serverades vi tilltugg. Blandade fiskskivor var oerhört läckra och så läckra att jag försökte absolut allt.
Nåväl, dagens skål som jag väntade på är fiskesoppa. Detta är en av mina favoriter, men i denna restaurang är det helt enkelt utöver beröm: 2 typer av färsk fisk, räkor, bläckfisk, bläckfisk, hummer - allt i en väldigt läcker buljong i en oändligt stor del.
Min man beställde sig som en riktig italienare sig alla marinara skaldjurspaghetti. Det bör noteras att denna maträtt lockade mig inte mindre, men jag var så full att jag inte kunde prova den.
Det är dags för efterrätt, min svaghet. Som regel är valet av båda desserterna (min och make) upp till mig, så jag har möjlighet att prova båda och välja vilka jag gillar bäst.
Jag tror att du redan förstod från fotografierna att jag fortfarande inte kunde välja, och jag var tvungen att behärska nästan allt själv, men det var värt det, tro upplevelsen av en söt tand med erfarenhet. En sådan färsk och välsmakande tiramisu träffade med rätta de fem bästa i mitt personliga betyg. Det är riktigt, för första gången serverades denna efterrätt med glass och grädde, men det förstörde inte den, även om grädden naturligtvis inte är för alla. Till min överraskning försökte jag Meringats kaka för första gången i mitt liv och var också glad.
Och för att avsluta kaffe och limoncello-likör, och här hade vi en ny överraskning som jag inte visste om förut, eftersom jag sällan beställde drycker efter middagen - en söt maträtt och alkohol var på vårt bord som en godbit (igen, helt gratis).
Sammanfattningsvis tog de oss en faktura för 60 €, detta är det genomsnittliga beloppet för en middag för två i Italien, men tro mig, inte alla restauranger kommer att få så stora portioner och god kvalitet för pengarna.
Och jag vill också tillägga att Jack Bench är en restaurang med så välkomnande stunder som gratis förfriskningar från anläggningen, vilket är mycket trevligt.
