Förutom världsberömda attraktioner, vackra stränder och traditionella rätter, är Italien också känt för agriturism. I odlingen av denna typ av rekreation anses Italien, tillsammans med Frankrike och Spanien, vara en av de erkända världsledarna. Och vilket annat besöksformat gör att du kan känna det italienska livet och traditionerna bättre än en semester i byn?
Under hela året är över 10 tusen italienska villor, gårdar och gods redo att vara värd för agriturister. Här kan du rida på hästar, promenera genom de doftande blommafälten, besöka vingårdarna och naturligtvis njuta av gott om gastronomiska läckerheter.
Agriturismens historia i Italien
Enligt en av de lokala legenderna, började agriturismen i Italien av en viss utlänning som gick för att bo på en italiensk gård för att diversifiera hans alltför lugna och välmatade liv. Det var under efterkrigstiden, då de italienska byarna fattiga som ett resultat av andra världskriget just började "återhämta". Bonden som skyddade den excentriska utlänningen var nöjd med att ha fått en bra belöning för sina ansträngningar. Berättelser om utmärkt avkoppling, utmärkt naturlig mat och italiensk gästfrihet spredde sig snabbt utanför landet, och snart började de åka till Italien, inte bara för dess rika arkitektur och historia, utan också för att smaka på alla charm i ett färgstarkt byliv.
Agriturism i Piemonte ger dig möjlighet att koppla av och återställa hälsan
Entreprenörsitalienare, som såg detta som en marknadsnisch, började utrusta sina hem och gårdar för att skapa alla förutsättningar för en anständig vila för besökarna. På 70-talet av XX-talet började landet dyka upp Agricola - drift av gårdar, som förutom att producera vin, olivolja och andra produkter, tillhandahöll rum för turister i sina hem.
Sedan 1985 agriturism i Italien Fått officiellt erkännande och statligt stöd. Vissa projekt har till och med specialbidrag. I EU: s länder finns det ett dekret som tydligt definierar reglerna för att göra affärer för jordbrukare som vill tillhandahålla sina gårdar för agriturism. För att få tillstånd att bedriva denna typ av verksamhet måste italienska jordbrukare ta en speciell kurs, utformad för hundra timmar. Under utbildningsprogrammet förvärvar jordbrukare kunskap om grunderna i lag, förvaltning, redovisning, hygiennormer etc.
Idag är agriturism i Italien en redan bildad marknad. Cirka två miljoner människor kommer årligen till gårdar och gårdar, vilket ger betydande vinst till landets budget.
De mest populära italienska regionerna för agriturism
Agriturism i Toscana
Den första positionen i listan över de populäraste regionerna för agriturism i Italien är med rätta ockuperat av Toscana, där en fjärdedel av landets agricoles är koncentrerade. Toscana är ett riktigt paradis för resenärer. Dess byar och små städer är genomsatta av medeltiden.
En fjärdedel av landets agricol är koncentrerad i Toscana
Förutom den pittoreska naturen, olivlundar och vinplantor, har agroturister en stor möjlighet inte bara att smaka på de rätter som Toscana är känt för, utan också lära sig att laga dem under ledning av toskanska värdinnor.
I det toskanska köket används fisk, mjöl och korv, och naturligtvis många olika grönsaker. Emellertid är olivolja, som anses vara en av de bästa i landet, också en oundgänglig del av det toskanska köket, liksom florentinsk nötköttbiff, som är tillverkad av nötkött som marineras i olivolja med kryddor. Toscana är dessutom vinodlare. Men för agriturism i Toscana utan vin är helt enkelt tänkbart.
Agriturism i Trentino - Sydtyrolen
Tillsammans med Toscana håller en annan populär utväg, Trentino (Sydtyrolen), agriturismens handflata i Italien. Nyckeln till populariteten i denna provins är det faktum att Trentino är ett av de största europeiska centra för berg och skidturism med en välutvecklad infrastruktur. Agriturism i Trentino - Detta är en explosiv blandning av pittoreska landskap, milt klimat, bergskristallluft, sevärdheter, vin och naturligtvis underbart italiensk mat.
Om du åker till Trentino, se till att prova den lokala pizzapizzapastaen (italiensk pizzocheri), gjord av bovete mjöl med potatis och Savoykål, generöst kryddad med ostar och örter. Nötköttskinka, kallad tagliata (italiensk tagliata), marinerad i kryddor och grillad, och även botad bresaola-nötkött (italiensk bresaola), skivad i transparenta skivor.
Trentino - ett av de största europeiska centra för skidturism
Agriturism i Piemonte
Regionen i norra Italien har förhärligat landet med dess gastronomiska läckerheter. Förutom fina viner, ostar och annan gastronomi, är det i Piemonte som världsberömda vita tryfflar växer. Agriturister som bestämmer sig för att åka till denna region i Italien kommer att ha möjlighet att stanna i agricoles av de legendariska "jägarna" för läckra svampar. Om du har tur kan du även delta i sökningen efter tryffel eller besöka den berömda tryffelfestivalen. Fans av "svampjakt" bör ta sig till provinsen Lange, där, nära staden Alba, dessa agriturismområden finns.
Agriturism i Piemonte - Det är också en vintur, eftersom vinframställning i Piemonte har en speciell plats. Det är Piemonte - födelseplatsen för det berömda vinet Asti Slumante och den underbara mousserande Prosecco. Och som serverar det lokala Barolo-vinet, förutom bröd, smör, grönsaker och flera typer av korv, kommer gästen säkert att behandlas med vita tryfflar.
Och Piemonte är en av de största osttillverkarna. I tillägg till receptet spelas faktiskt en av de viktigaste rollerna i produktionen av italiensk ost av den vegetation som djuren livnär sig av, och klimatet där osten mognar. Endast i denna region kan du prova de verkliga ostarna från Castelmagno, Gongonzola, Grana Padano, Taleggio, Robiola, Bra och TomaPiemontese.
Dessutom är agriturism i Piemonte en möjlighet att simma tillräckligt i de termiska källorna som finns i överflöd i regionen. De termiska spaerna i Piemonte, som Terme di Acqui, Terme di Agliano och Terme di Bognanco, är kända för sina källor i hela Italien.
