Att vara provinsiell är långt ifrån alltid dåligt - det är exakt vad som kan sägas om den italienska staden Parma i regionen Emilia-Romagna. Tack vare sitt gynnsamma läge har Parma blivit känt långt utanför Italiens gränser, som den verkliga huvudstaden i gastronomisk turism Apennine. Håller med, det första som kommer att tänka på när man nämner stadens namn är den berömda parmesanosten. Och du kommer inte att misstas om du säger att det är Parma som är födelseplatsen för denna underbara produkt.
Men denna fantastiska stad lever inte ensam som parmesan. Parma är både utsökt italiensk arkitektur, pittoreska gator, det äldsta universitetet i Europa och födelseplatsen för berömda konstnärer och musiker Parmigianino, Correggio, Toscanini och Verdi, och "huvudpersonen" i Stendhals roman "Parma kloster".
Parma anses vara Apennines gastronomiska huvudstad. Dess huvudsakliga rikedom är ostar och delikött
Lite historia
Staden Parma, som grundades av etruskerna i forntida tider, har en komplex och komplicerad historia. Tillbaka till Romerrikets dagar (II-talet f.Kr.) blev Parma ett viktigt handels- och jordbrukscentrum. I närheten av staden odlades kor och får och försåg den romerska armén med mat - mjölk, kött, ost, keso.
Under 1000-talet BC Parma förstördes av soldaterna från Mark Anthony och återställdes sedan av kejsaren Augustus, för att hedra den blev känd som kolonien Julius Augustus. Med det romerska imperiets fall blev det nytt namn till Crysopolis ("guldstaden"), och under medeltiden återvände det historiska namnet.
En hård kamp har alltid funnits för en liten jordbit vid korsningen av handelsvägar. Från VI-talet passerade staden från hand till hand: lombardarna, frankerna, biskoparna, Guelphs och Ghibellines ...
På Farnese-dagar byggdes Palazzo della Pilotta-palatset i Parma
År 1346 greps makten i staden av den mäktiga Visconti-familjen som annekterade den till hertigdömet Milano. Och 1545 ärvde Parma hertigen av Farnese. Den autokratiska familjen Farnese har redan etablerat sina egna regler i två århundraden. Ändå var det Farnese-familjen som beskyddade utvecklingen av arkitektur och konst i staden.
1731 avbröts den Farnese dynastin. Parma överfördes till arvingen på den kvinnliga sidan - den spanska kungen Charles III. Efter fyra år presenterade han den för den österrikiska kejsaren, som snart tvingades ta henne tillbaka till Spanien. Senare överfördes dessa länder till Frankrike och sedan igen till Spanien. All denna historiska katavasi fortsatte fram till 1860, då staden Parma, tillsammans med grannlandet Piacenza, slutligen anslöt sig till Italien.
De viktigaste attraktionerna i Parma
De flesta av de arkitektoniska sevärdheterna i Parma uppfördes under tiden för gryningen. Jag skulle vilja börja med gamla kyrkor och kloster, av vilka det finns många i staden.
Detta är den berömda barockkyrkan San Giovanni Evangelista (S. Giovanni Evangelista), målad av den oöverträffade Parma-mästaren Correggio, och liknar Peterskyrkan i Rom, Madonna della Steccata, som husar Bourbons grav och Ducal hus Farnese, och St. Paul-klostret, och katedralen med baptisteriet på Duomo-torget.
Förresten, dopet är byggt av ovanlig rosa marmor, som ändrar färg beroende på belysningen. Detta är en av de mest fantastiska byggnaderna, inte bara av medeltida Parma, utan också av Italien som helhet.
Duomo Square - ett av visitkorten från italienska Parma
Ignorera inte det fantastiska landmärket Parma - Palazzo della Pilotta Palace, byggt på 1500-talet för familjen till hertigen av Farnese. Här kan du besöka Kunstakademin med målningar av Parma-konstnärer, Nationalgalleriet, det arkeologiska museet, Bodonimuseet och Farnese teatern.
Av de arkitektoniska sevärdheterna i Parma är biskopens palats (11-talet), härskarens palats (1200-talet), hertigens palats (1500-talet) och kommunens palats (1600-talet) av intresse.
Det var i staden Parma 1601 som ett av de äldsta europeiska universiteten grundades. Utbildningsinstitutionen fungerar nu. Och det fungerar inte bara, utan ingår i TOP-300 av världens bästa universitet, vilket du förstår är mycket bra för en "provinsiell" stad.
Glauco Lombardi-museet är intressant i samlingen av saker av Maria Louise
Nära universitetet är ett av de mest intressanta museerna i Parma - museet för universitetet i Parma-professor Glauco Lombardi. Under hela sitt liv har Lombardi samlat historiska föremål. Museet presenterar många personliga föremål från Napoleon Bonapartes andra hustru, Maria Louise, samt en rik utställning som berättar om staden Parma själv.
Tja, slutligen, se till att undersöka Parma Botanical Garden, som leder sin historia från 1770.
Opera i staden Parma
Som vi skrev ovan gav den italienska Parma världen en hel spridning av enastående genier, bland vilka en av de första platserna ockuperas av den världsberömda kompositören Giuseppe Verdi, född i utkanten av staden. Det är inte förvånande att det var Reggio Opera House i Parma som blev konsertplatsen där världen först hörde de berömda Traviata och Rigoletto.
Reggio-teaterns inre är slående i sin sofistikerade och sofistikerade.
Kompositörens geniand svävar fortfarande under bågarna i denna historiska teater. Hans närvaro känns särskilt i oktober, under den årliga Verdi-festivalen, tillägnad ett genius födelsedag. Förresten, få människor vet att Reggio Parma Royal Theatre länge har kämpat för mästerskapet med La Scala-teatern i Milano.
Om du lyckas besöka Parma ska du gå till Reggio-teatern. Efter det kan du ta en ny titt på världsoperakonst. Biljetter till teatern kan köpas online på denna webbplats, kostnaden börjar från 11 euro.
Gastronomisk turism i Parma: Italiens bästa smaker
Hela historien om staden Parma är otydligt kopplad till jordbruket. Det är underhållsekonomin som gjorde parmaköket känt över hela världen. Ta till exempel Parmigiano Reggiano-osten, som på ryska helt enkelt kallas parmesan. Den är tillverkad av mjölk från kor som bara betar i närheten av staden Parma, och produktionsprocessen tar 18-30 månader!
Parmigiano Reggiano ost - den verkliga stoltheten i staden Parma
Inte mindre berömd smak av Parma anses Prosciutto di Parma skinka. Endast här producerar de de berömda köttdelikatesser salame di Felino, culatello, coppa di Parma och många andra.
Culatello di Zibello - den dyraste Parma-delikatessen
Parma anses också vara födelseplatsen för läckra tortelli och världsberömda Barilla-pasta.
Och till dessert bör du prova Zuppa Inglese - en traditionell tiramisu från Emilia-Romagna-regionen med ett glas mousserande Lambrusco-vin.
Kulinariska experter, liksom riktiga kännare av italiensk mat, kan inte bara smaka på dessa läckra rätter, utan också lära sig att laga dem genom att besöka en kulinarisk mästarklass vid Barilla Academy.
Hur man kommer till Parma
Parma ligger ungefär halvvägs mellan Milan och Bologna. Den närmaste större flygplatsen, där flygplan flyger från Moskva, Kiev, S: t Petersburg och andra städer i OSS, ligger i Milano.
Från Milano till Parma kan nås med tåg, som inte tar mer än en och en halv timme, eller med hyrbil (motorväg A1 Bologna-Milan).
Tja, för de som planerar att stanna i den gastronomiska huvudstaden i Italien i mer än en dag, rekommenderar vi att du hittar bostäder i denna fantastiska stad. Den mest kompletta listan över hotell i Parma med foton, kartor och recensioner av tusentals resenärer presenteras här.
