Innan vi pratar om mat, låt oss prata om öl. Det bästa Kölnölet är Kölsch, lätt och lätt, mycket jäst (jäst i det stiger, inte drunknar). Detta öl bryggs på lokala bryggerier enligt ett speciellt recept. Både män och kvinnor dricker det från tunna, höga glas med en kapacitet på 0,2 liter (Stangen).
Öl serveras nästan överallt, men för att prova riktiga Köln Kölsch, gå till en traditionell tysk pub (Brauhaus). I Gamla stan hittar du många sådana institutioner dekorerade med mörkt trä. Människor samlas vid enkla träbord, serverade av lite arroganta servitörer (Köbes). De ersätter omedelbart tomma glas med fulla glas, ibland utan att ens ställa frågor. Du måste stoppa dem när du känner att du inte kan dricka öl längre. När du betalar räkningen kommer servitören långsamt att trasiga genom fickan och leta efter förändring. Besökare tröttnar vanligtvis på att vänta och de lämnar byte till servitörerna.
Traditionella brasserier är ett utmärkt ställe att prova på lokala specialiteter. Köln specialitet - Halva hahn. Detta är bröd och smör, med lök och goudaostEn mer "allvarlig maträtt" är fläskben med surkål och potatismos (Haxe mit Sauerkraut und Kartoffelpüree). Ingen köttälskare kan motstå detta.
I kaféer, barer och restauranger ingår inte kostnaden för tjänsten i räkningen. Accepterat att lämna som tips 10% av fakturabeloppet om du är nöjd med kvaliteten på tjänsten. Kreditkort accepteras inte överallt. Ange därför om ditt kreditkort kommer att accepteras innan du gör en beställning.
På sommaren gillar invånare i Köln att ha picknick i parker - i Reinpark, Stadtgarten och Volksgarten. De flesta parker i Köln har grillplatser där du kan grilla din egen biff med lokalbefolkningen. Men vanligtvis köper folk smörgåsar, kakor och frukter på gatuboder och går sedan med dem till gräsmattan. Om du vill ha riktiga delikatesser kan du gå till stormarknaden Kaufhof, där det alltid finns ett stort urval av snacks och viner.
