Tyskland är känt för sina bryggerier. Alla har hört talas om den tyska kulturen för ölkonsumtion och det berömda Oktoberfest. Och vad vet vi om beergartens?
Tyskland är känt för sina bryggerier. Alla har hört talas om den tyska kulturen för ölkonsumtion och den berömda Oktoberfest (ölfestivalen). Och vad vet vi om beergartens?
Ölträdgård (Biergarten) - bokstavligen översatt från tyska betyder: "ölträdgård". Dessa institutioners hemland är Bayern. Traditionella bayerska Biergartens redan 200 år!
Under XVIII-talet ökade ölkonsumtionen, tillsammans med befolkningen i München. Bryggerier under dessa år tilläts inte arbeta på sommaren (förbudslagen från 1539 gällde) - myndigheterna var rädda för bränder. Att lagra öl på sommaren var otänkbart - det fanns inga kylskåp, och det inaktuella Münchenölen orsakade mer och mer missnöje bland folket.
Ägarna till bryggerierna byggde stora källare, där de höll fat med dryck hela sommaren. Invånarna i München kom till dessa källare. Det fanns inga glasflaskor, och Münchenarna tog med sig sina stora lera muggar för att köpa öl och ta det hem. Sällan lyckades någon verkligen få hem drinken - muggarna tömdes på plats. Detta orsakade upprörelse bland ägarna till dricksanläggningar - bryggerier tävlade med dem! En verklig revolution brygger. Kungen var tvungen att ingripa. Ludwig I - kungen av Bayern - utfärdade ett dekret enligt vilket ägarna till bryggerierna hade rätt att sälja folket en drink, men från snacks kunde de bara erbjuda bröd.
Tyskarna är ekonomiska och snabbkunniga människor. Om du inte kan köpa mat i bryggeriet kan du ta den med dig! Spontana picknick började uppstå bredvid ölkällarna. För att förhindra att sommarvärmen förstör drycken, togs alpin is in i källarna. Runt källarna bröts skuggiga stigar, kastanjer planterades - deras breda löv hjälpte till att hålla sig sval. I skuggan av träden sätta bord och träbänkar för köpare. Kung Maximilian I, som själv var en stor älskare av öl, legaliserade dessa spontana anläggningar och godkände officiellt försäljningen av drinken på tillverkningsstället.
Tvåhundra år har gått. Ölträdgårdar sprids gradvis över hela Tyskland. Endast i München finns det nu mer än hundra. Biergarten Augustiner-Keller, som ligger vid Arnulfstrasse 52, grundades en gång av en av de första. Det anses vara den äldsta institutionen hittills. Och i ölträdgården på restaurangen Hofbräuhaus på Platz-torget, V.I. Lenin och hans fru, och detta gjorde institutionen världsberömd.
Tyskarna älskar att besöka ölträdgården. Människor i alla åldrar, alla ekonomiska situationer - från studenter till djupa gamla människor - leder upphettade politiska debatter här och markerar viktiga livshändelser. Även viktiga affärsmöten hålls här. I München lever ordningen på de gamla ölträdgårdarna fortfarande - du kan komma till institutionen med din egen mat. Servitörer säger inte ett ord om du lägger dina mellanmål på bordet. Bayern är känt för respekt för forntida traditioner.
Hur sparar jag på hotell?
Allt är väldigt enkelt - titta inte bara på bokningen. Jag föredrar sökmotorn RoomGuru. Han letar efter rabatter samtidigt på Bokning och på 70 andra bokningssidor.
