Italiens bidrag till världsproduktionen av olivolja är 25 procent, vilket gör att landet kan ta en andra hedersplats efter inte mindre soliga Spanien (mer än 45 procent). Olivskörden 2014 har ännu inte slutförts, men flytande guldproducenter beräknar redan förluster: värmen och torken i år drabbade nådelöst Europas fält, vilket negativt påverkade odlingen av en värdefull produkt. Experter säger att oljepriset kan skyrocket, men det är osannolikt att det hindrar kännare och gourmeter från att köpa en flaska högkvalitativ produkt.
Under en lång tid har läkare och näringsläkare upprepat samstämmigt om olivoljens underbara egenskaper. Alla vet om den positiva effekten denna fantastiska produkt har på kroppen. Forskare är inte trötta på att genomföra många studier som öppnar upp allt fler nya oljekvaliteter. Så nyligen fann italienska näringsläkare att det minskar risken för symtom på Alzheimers sjukdom, medvetandet om fransk medicin har visat att användningen av olivolja förbättrar den kognitiva funktionen.
Vi anser att vi har hittat de mest intressanta fakta om flytande guld, vilket också bör överraska dig.
- Regelbunden konsumtion av extra virgin olivolja kan sänka och upprätthålla normalt systoliskt och diastoliskt blodtryck.
- En tesked olivolja, som konsumeras på tom mage i tre månader, kan bota gastrit.
- Det kan också kallas ungdomens elixir: oljan bromsar åldrandet och förlänger ungdomar och sänker också kolesterol, vilket i sin tur praktiskt taget avskaffar risken för åderförkalkning och vissa former av cancer.
- Statistik visar att nästan 90 procent av oliver används för oljeproduktion.
- Det tar cirka 1380 oliver för att producera en liter flaska olja. Om du tar hänsyn till att vikten på en oliv är i genomsnitt 4 gram, kan du med enkla beräkningar se att 5,5 kg oliver konsumeras per liter olja.
- Den mest imponerande samlingen av flaskor olivolja vid tiden för 1 oktober 2011 var 2 440 och tillhörde Ronald Popeil, som bor i Beverly Hills, USA.
- Romarna var mer känsliga för kvaliteten på olivolja än moderna producenter. Så på varje flaska anges vikten på oljan, namnet på gården där oliverna pressades, säljaren som skickade varorna samt tjänstemannen som bekräftade produktens kvalitet.
- 2005 lyckades de italienska myndigheterna hitta ett olagligt lager fylld till randen med lådor med falsk olivolja (cirka 100 000 liter), för vilka brottslingar skulle ha lyckats vinna 8 miljoner dollar.
- Olivolja är faktiskt juice. Eftersom oliver är frukt är olivolja inte olja alls, utan juice.
- Under 2007 sade myndigheterna att endast 4 procent av flaskorna olivolja som exporteras från Italien är en riktig produkt.
Läs våra tips om hur du väljer olivolja för att bestämma den verkliga kvaliteten på produkten du tänker köpa.
