På San Gusumano-restaurangen och pizzeria erbjuds vi av vår sicilianska vän Mario. Ursprungligen var det planerat att visa föräldrar den bästa Sicilien pizzeria Calvino, men det var under rekonstruktion på datum för vår vistelse. Enligt Mario är San Gusumano Calvinos främsta konkurrent i rankningen av Trapani-invånare. Och om Calvino onekligen är ”numrerad uno”, är San Gusumano mycket nära denna enhet.
Restaurangen ligger lite från de viktigaste turistgatorna i Trapani på Via Anapo, 5, 91016 Erice Trapani, så jag råder dig att komma hit med privat bil eller taxi.
Visa Trapani - vad ska jag se, vart ska man gå? på en större karta
Som i alla anständiga sicilianska restauranger vid ingången presenteras nyfångad skaldjur här så att ingen tvivlar på kvaliteten.
Även vid ingången möts du av en pratande fågel, som med säkerhet upprepar alla fraser, även på ryska.
Dessutom kan absolut alla besökare titta in i köket och se till att allt tillagas korrekt.
På väggarna finns fotografier av kända personer som besökte restaurangen.
Restaurangen har 2 stora hallar enligt mina uppskattningar för 40 och 100 platser. Vi kröpade i det första. Och på sommaren öppnas en stor terrass på gatan.
Många italienska restauranger har en turistmeny. För 14 euro kan du njuta av antipasti, en maträtt av dagen eller pizza och kaffe.
I andra fall bör du förvänta dig en faktura på 20-25 euro per person - det är om du inte förnekar dig själv något.
Valet av rätter här är verkligen stort. Pizza i genomsnitt 7-8 euro. Förkurser 7-10 euro, andra kurser 8-16 euro. Här har du antipasti för varje smak och en otrolig variation av pasta, fisk och till och med kötträtter.
Konstigt nog bestämde vi oss för att inte prova pizza i kväll och föredra en mer traditionell middag. Vin rekommenderat av Mario.
Jag beställde äntligen en stor skål med Cozze musslor - och detta är bara för att värma upp, vänner.
Vi beslutade också att äta snacks i alla deras manifestationer. Här och havet med lax, räkor och musslor, samt "mal" med grönsaker.
På Sicilien finns det två fiskar som respekteras av lokalbefolkningen. Detta är en svärdfisk (Spada) och tonfisk (Tonno). Vi har haft riktigt tonfisk vid middagen i Trattoria Antonella, och i kväll bestämde vi oss för att prova Pesce Spada. Jag skriver en artikel och siklar, så jag vill återvända.
Ett minnesfoto vid ingången till restaurangen med sicilianerna och folket med stora bokstäver, mina vänner Mario och Antonella.
Den sista räkningen för 6 personer kommer att vara cirka 130 euro, vilket är den genomsnittliga kontrollen för en middag "från magen" och en restaurang på denna nivå. Och igen i magen fanns det inget tomt utrymme, och när vi kände oss som bullar åkte vi till villan för att sova lugnt.
