I gränderna i mitt älskade romerska distrikt Trastevere förlorades en liten familjerestaurang La Botticella, som jag hittade på råd från en vän och en stor kännare av italiensk mat och Trastevere Asi Katashinsky, citerar jag bokstavligen:
”Denna restaurang hålls av en trevlig italiensk familj. Han är dyrare än genomsnittet. Mycket välsmakande biffar, ravioli med svamp och allting. Om något stannar kvar i plattan förstår de inte! ”
Vi rekommenderar:
- Utflyktsdyk i Trastevere
- Var man kan äta välsmakande och billiga i Rom
Denna typ av gammal italiensk kvinna är redan svårt att hitta på Romas gator, men på de smala gatorna i Trastevere torkar många människor kläder på detta sätt till denna dag.
- Officiell webbplats: www.ristorantelabotticella.com
- adress: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Arbetstid: från cirka 19:00 dagligen
- Telefonnummer: +39 065814738, bokning krävs
Meny
Restaurangen är specialiserad på romersk mat. Första kurser i intervallet 10-12 euro för pasta, kött till 20 euro, vilket är ganska acceptabelt för huvudstaden.
Många frågar - var lagar de fiskar bra i Rom? Vi har faktiskt inte många bra fiskrestauranger, men här har vi till exempel havsabbor på grillen. Ett viktigt upptäckt för mig är det lugn som nedan.
Måltider
Vi började naturligtvis med antipasti: ost, skivat kött, lite oliver och inlagda tomater.
Alla vet att Caprese sallad faktiskt är tomater och mozzarella. Här i Botticella förstår de receptet bokstavligen - skär tomaterna i hälften, lägg 2 bollar mozzarella och salladen är klar. Jag älskar faktiskt den här metoden - mindre perversioner med tonhöjden och så naturligt som möjligt.
Lammkött är mycket ömt, jag rekommenderar det.
En enorm del av ravioli, knappt ätit.
Och slutligen är mina favoritmusslor mysiga. Jag tappade precis hoppet om att hitta var de förbereds i Rom. Jag drog mig till och med upp för tanken att för en full portion musslor till ett tillräckligt pris (jag är nöjd med upp till 15 euro per skål) måste du flyga till Sicilien i La Piazzetta eller åka till restaurangen Osteria Santo Spirito för en dag i Florens. Men här får du en stor stor del i hjärtat av Rom för endast 13 euro - en dröm som går i uppfyllelse!
Slutligen är en bonus för ett glas limoncello en tradition. Vi hade inte tillräckligt med styrka för att prova fler rätter, för samma dag, ungefär 4 timmar före måltiden, ätit vi lunch (överuttagen) i Tivolis bästa restaurang. Kommer definitivt tillbaka hit mer än en gång.
Bekostnad
Räkningen för middag för 4 personer uppgick till 139 euro (inklusive 2 flaskor vin), vilket enligt romerska standarder är något högre än genomsnittet, men ganska acceptabelt - på mer patos och mindre välsmakande platser ger du mycket mer. Jag rekommenderar att besöka.
