Att vara en av de mest populära i världen, italienska köket är faktiskt mer än pizza och pasta. Fyllt med hemliga ingredienser orsakar italienska rätter omedelbart beundran, och ibland till och med beroende!
Så våra 10 bästa intressanta och oväntade fakta om italiensk mat:
- Över 450 olika typer av pasta och otaliga såser ingår i den italienska kokboken.
- den genomsnittliga Italienska äter 23 kg pasta per år. Invånare i andra europeiska länder tar upp cirka 6 kg per år.
- Förresten, ordet Spaghetti översätter bokstavligen till "rep / trådar"och italienarna själva kallar sin pasta "maccheroni."
- Tidigare ät pasta direkt med händernautan hjälp av knivar och gafflar!
- Tomater, en viktig del av det italienska köket, kom in i landet först 1700.
- Det är anmärkningsvärt att det klassiska italienska köket inte accepterar blandning av pasta och kotletter / köttbullar
- När den första snabbmatrestaurangen öppnade i Rom 1986 ansåg italienarna sig så kränkta att arrangerade en gratis distribution av spagetti framför institutionen. De försökte därför uppmuntra medborgarna att komma ihåg landets gastronomiska arv.
- Följande rätter anses grundläggande för klassisk italiensk mat: olivolja, vitlök, basilika, oregano, mozzarella, ricotta, parmesan, tomater och skaldjur.
- I norra landet föredrar italienare smör framför oliv i matlagning.. I den här zonen tillagas dessutom de flesta rätter på basis av ris, inte pasta.
- Långt innan pasta började säljas förpackad i butiker, tillagade varje själv respekterande hemmafru spaghetti. Pasta torkades på speciella stativ i italienarnas kök, ofta även på gatan. Även i modern tid kan du se en liknande bild.
