Liksom alla tyska stadar är Köln känd för öl. Kelsch (kolsch), kanske en av de mest kända sorter som produceras i Köln. Även om det tillhör kategorin Lager, betyder det inte att det är lika. Kelsh bryggs i privata bryggerier, och det finns cirka sjuttio av dem i staden. Och var och en har sitt eget recept på sylt, sitt eget.
Liksom alla tyska stadar är Köln känd för öl. Kelsch (kolsch), kanske en av de mest kända sorter som produceras i Köln. Även om det tillhör kategorin Lager, betyder det inte att det är lika. Kelsh bryggs i privata bryggerier, och det finns cirka sjuttio av dem i staden. Och var och en har sitt eget syltrecept, sina tillverkningshemligheter. Traditionellt tappas inte kalesiska på flaska, utan dricker sig uteslutande i bryggerier.
Varje bryggeri Kelsch har sina egna unika smaknyanser, som är stolta över och hemligheten som de försiktigt värnar om. Ölälskare är välkomna på kvällarna, och det finns ingen grundläggande skillnad i hur du dricker öl - sitter vid bordet eller står vid disken. Det viktigaste är att ha ett roligt nära företag som är kär i processen för ölkonsumtion, eftersom de inte sylt något på en öl, dricka, dricka och bara dricka. Ett standard 200 ml glas beställt av dig vid ankomst kan vara bara det "första" för dig, och allt eftersom så snart du har druckit ett glas kommer du säkert att ta med ytterligare ett glas öl utan extra beställning. Det bärs i originalanordningar som liknar en 12-15 revolverbelastningstrumma.
Det finns inget slut och slut på denna livgivande ölflod. Om du redan känner att din "strand" är nära och du inte kan ta ett annat glas, kan du täcka din tomma "bägare" med berdicklar som ligger på bordet (det här är kartongstativ för glas öl). Traditionellt arbetar höga stora killar lite ölfördelare i bryggerier, lite oförskämd, men väldigt stolta. Arbetet i avancerade bryggerier är mycket hederligt. Ölleverantörens blå uniform går självförtroende bland ölkännare. Om du vill få tjänst från denna friska och starka kille, måste du lägga honom ett glas öl som ett tecken på uppskattning och respekt. Dessa killar kan verkligen dricka mer än en eller två liter per kväll, det finns inte mycket öl för dem och det är osannolikt att de fyller sitt glas med berdickels. Av de smakade fyra eller fem typer av Kelsch-öl under kvällen lämnade Gaffel Kölsсh det mest livliga intrycket, det är synd att du bara kan smaka på det efter att du har besökt den härliga staden Köln.
