Det finns många matlagningsmöjligheter för spaghetti alla carbonara. Försök att laga den mest klassiska versionen av denna maträtt. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att laga mat spaghetti alla carbonara för 4 personer:
360 gram spaghetti;
250 gram guanchale;
Pecorino Romano ost;
5 ägg;
Ärter med svartpeppar;
Olivolja (endast om du använder bacon, inte guanchale).
Guanchale ser ut som bacon, men det är en helt annan sak. Detta är fläskkinn, det har mer fett, så du behöver inte använda olja. Om du inte har hittat guanchale kan du använda bacon. Då måste du lägga till ett par matskedar olivolja. Pecorino Romano är fårost. Det smakar mycket salt och tillfredsställande. Om du inte har hittat pecorino romano kan du använda parmesan. Först måste du rengöra guanchalen från huden och sedan skära den i bitar. Låt oss börja göra såsen. Vi kommer att behöva ägg och ost. Hur många ägg och ost behöver du för såsen? 2-4 personer:
1 hel ägg;
1 äggula och 2 matskedar ost per person.
Exempel: servering för 4 personer - 1 hel ägg + 4 äggulor + 8 msk ost. 5-8 personer:
2 hela ägg;
1 äggula och 2 matskedar ost per person.
Exempel: servering för 8 personer - 2 hela ägg + 8 äggulor + 16 matskedar ost. Servering av pasta per 1 person = 90-100 gram. Pisk äggen med en gaffel, tillsätt mycket peppar och ingen grädde! Tillsätt ost, bland - såsen är klar. Sätt vattnet på en stark eld. Nu lagar vi guanchalen på medelhög värme. Inga lök behöver läggas till! Kok guanchalen tills den är lite krispig. Guanchale är redo, se hur mycket fett som kom från den. Under tiden kokade vattnet redan. Tillsätt en matsked salt och klistra in i vattnet. Tillsätt aldrig olja! För att förbereda pastan kommer det att ta cirka 10-11 minuter. Pastan är klar. Tappa pastan genom ett durkslag. Tvätta aldrig pastan! Tillsätt sedan pastan i stekpannan med den färdiga guanchalen och håll den lite över medelhög, rör om ibland. Denna procedur behövs för att göra pastan ännu smakligare, säger italienarna: "Mantecare". Tillsätt såsen. Ingen eld, för vi vill inte äta äggröra! Rör om pastan så att den är mättad med såsen. Äkta italienska carbonara är redo. Det återstår att lägga pastan på en tallrik med ett objektglas, dekorera toppen med krispig guanchal.
Titta på videon: Carbonara - riktig spaghetti carbonara utan grädde (Maj 2024).
Efter en utdragen debatt om vilka typer av droger, lätta eller tunga, som kan tillskrivas marijuana, beslutade de italienska myndigheterna äntligen. I går antogs ett dekret om att upphäva den så kallade Fini-Giovanardi-lagen, som rangordnade marijuana som ämnen som heroin, kokain och amfetamin, som i huvudsak är hårda droger.
Den största flygplatsen i Milan Malpensa ligger 50 km från staden och är den näst största i Italien, näst till Rom Fiumicino flygplats. Men i Milano är det få som dröjer: de flesta resenärer använder det som en kopplingspunkt för att resa härifrån till andra regioner i Italien. Och eftersom den huvudsakliga transporten i Italien är tåg, kommer du från den här artikeln att lära dig de viktigaste sätten att komma från Malpensa flygplats till Milanos centralstation.
Hundratals infödda i Bangladesh, som arbetar i textilfabriker i Sant'Antimo nära Neapel, kräver att de får slavstatus och tror att de bara på detta sätt kommer att kunna lämna arbetsgivaren. Enligt dem tvingar ägarna till fabriker sina underordnade att arbeta nästan hela dagen, medan de betalar dem högst 250 euro per månad.
Altar of Peace ligger i en vacker modern byggnad, där det förutom det också finns ett museum. I hans exponeringsteckningar, foton, mock-ups, ritningar av ett mer "nytt" Rom kan du titta på en film eller läsa en artikel. Tja, naturligtvis, titta på Altar of Peace inte genom glaset. Utsikt över fredsalteret framifrån, foto av Klaus Wagensonner I Rom, i korsningen av Lungotevere i Augusta med den lilla Via Tomacelli, står en modern paviljong av sten, glas och stål.
Jämfört med Storbritannien och Nordeuropa är priserna i Italien lägre, även om de i förhållande till deras grannar i den södra delen av kontinenten är mycket högre. Resan kan dock sänkas i pris mycket påtagligt, till exempel genom att välja en lågsäsong för turnén eller "leka" med regionerna i den planerade vistelsen. När du åker till norr eller till en stor turiststad i Italien måste du vara beredd på att livet här är dyrare än i söder eller på landsbygden.
Rimini ligger vid Adriatiska havet på Padan-slätten, omgiven av foten av Apenninerna och Alperna. Det är därför det lokala klimatet inte kan definieras entydigt som Medelhavet eller som kontinentalt: det finns särdrag hos båda. Men en sak är säker: vädret var tur för stadens invånare och besökare.
Jag vet inte om dig, men jag bortskämde framgångsrikt den tidiga bokningssäsongen, och först nu satte jag mig ner för att planera en nyårsresa. Detta gav mig idén att dela de internetresurser som kan vara väldigt svåra, även i sista minuten, oavsett land där du åker.
Under den första delen av inlägget fortsätter BlogoItaliano sin resa genom Italiens största ö och försöker hitta de mest värdefulla stränderna. Och Sicilien är känd för dem, som ingen annan riktning i Italien. Det är inte förgäves att de tre första platserna i vår improviserade rangordning av de bästa stränderna i Italien ockuperade kusten från Mafias hemland.
