Det finns många matlagningsmöjligheter för spaghetti alla carbonara. Försök att laga den mest klassiska versionen av denna maträtt. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att förbereda spaghetti alla carbonara för 4 personer: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pecorino Romano ost; 5 ägg; Ärter med svartpeppar; Olivolja (endast om du använder bacon, inte guanchale).
Kategori: Pastaprodukter
Vintern i norra Italien är ibland solig, och ibland snöig och vit, särskilt i bergen. Nyårsafton är en tid som förenar släktingar och nära och kära vid ett bord. Festbord i Italien Ett stort antal rätter och drycker på bordet har alltid varit en integrerad del av den festliga julfesten.
Det finns många matlagningsmöjligheter för spaghetti alla carbonara. Försök att laga den mest klassiska versionen av denna maträtt. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att förbereda spaghetti alla carbonara för 4 personer: 360 gram spaghetti; 250 gram guanchale; Pecorino Romano ost; 5 ägg; Ärter med svartpeppar; Olivolja (endast om du använder bacon, inte guanchale).
Låt oss laga italiensk hemlagad pasta - pasta fresca med våra egna händer. Det finns två typer av pasta fresca: med och utan ägg. Vi kommer inte att använda ägg i det här receptet. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att förbereda hemlagad pasta för två personer: 100 gram mjöl; 100 gram semulina (durumvete mjöl); 1 matsked olivolja; 100 gram vatten.
Hemlagad pasta med tomat- och pepparsås - denna maträtt kallas strangozzi alla spoletina. Det är typiskt för Spoleto, en liten och vacker stad i centrala Italien. Låt oss se vilka ingredienser vi behöver för att förbereda en pasta för två personer: Hemlagad pasta; 250 gram skalade tomater i sin egen juice (pelati); Svartpeppar; Lite persilja; 1 vitlöksklyftan; 2 matskedar olivolja; Varm röd paprika (pepperoncino); Salt.