De italienska myndigheterna beslagtog 50 kilo insekter avsedda för gäster på en modern restaurang i Milano.
Nästan en halv centner av insekter, inklusive getingar och maskar, greps av de italienska myndigheterna i en av Milanos restauranger som erbjuder en mycket exotisk meny. La Sidreria, en Milanese anläggning, redo att behandla sina besökare med rätter av inte riktigt europeiskt kök, bestod av en hel meny med insekter och bad om en "lunch" 30 euro. Följande artiklar erbjöds restauranggästerna: "Köttbullar med svart ris och maskar", "Muffin med ost och syrsor", samt "Sallad med ett äpple och en blandning av insekter."
Ägaren till La Sidreria medgav i en intervju att det var hans idé att skapa en unik meny för Milan och hela Italien. Mannen är säker: insekter är matens framtid. Han bekräftar sina ord med resultaten från nyligen genomförda studier genomförda av World Food and Agriculture Organization (Food and Agriculture Organization).
Äta insekter
Det är värt att notera att vissa gastronomiska anläggningar i Europa ganska framgångsrikt matar sina besökare med många insekter. Kocken på en restaurang som ligger i en av städerna på den franska rivieran konstaterade att han började ta med i sina rätter, bin, maskar och andra krypande och stickande varelser förra året, medan hans kollega från Berlin praktiserade detta 2011.
World Food and Agriculture Organization har studerat de positiva effekterna av att äta insekter sedan 2003. Och dess företrädare har upprepade gånger sagt att de "ätliga" insekterna (och det finns nästan 1 900 arter) innehåller en enorm mängd proteiner, vitaminer och aminosyror, som är mycket användbara för människokroppen.
EU-normer förbjuder inte försäljning av insekter till invånare i ett land, men myndigheterna i en stat som är en del av Europeiska unionen har rätt att införa ett genomförandeförbud om de anser att det hotar befolkningens hälsa. Det var denna rätt som de italienska myndigheterna utnyttjade och beslutade att konfiskera 50 kilo insekter, varav de flesta var bin, getingar, skorpioner och sidenmaskar.
Den lokala kommittén för folkhälsokontroll har bekräftat att läkarna fann användningen av ovanstående insekter farlig. "Insekter kan vara bärare av skadliga mikroorganismer, parasiter. Dessutom kan de behandlas med kemikalier som kan orsaka en allergisk reaktion."
Det är värt att notera att de beslagtagna "produkterna" köptes av en Milanese restaurang på en av gårdarna i norra Italien och säljer insekter som djurfoder.
Förresten, om du inte är imponerad av rätter med insekter, bör du bekanta dig med fantastiska rätter från italiensk mat, som inte varje mage klarar av.
