Det är ingen hemlighet för någon att den ofta låtsas vara italiensk olivolja faktiskt visar sig ha ett helt annat ursprung: spanska, marockanska eller tunisiska. Det är uppenbart att i fallet med falsk låg kvalitet kan köparen radikalt ändra sin åsikt om olivolja från utvalda olivoljor som växer i rymliga fält under den toskanska solen. Vi tog upp några riktigt användbara tips som kommer att vara praktiska när du bestämmer denna olja och väljer den.
- Kontrollera namnet på olivoljeproducenten på Internet, se till att det är verkligt. Tillverkare av denna produkt är som regel glada att bjuda in alla som vill besöka sina lundar och också installera webbkameror där så att potentiella köpare kan se till att hela processen för att förbereda det så kallade "flytande guldet" genomförs i enlighet med normerna. Dessutom deltar ansedda olivproducenter ständigt i många tävlingar där de får olika sorters utmärkelser, som också kan ses på företagets webbplats på Internet.
- Var uppmärksam på det lilla trycket direkt på etiketten. Enligt de standarder som fastställts i USA och Europeiska unionen måste tillverkarna ange produktens verkliga identitet på etiketten. Många företag skriver ofta bredvid namnet på olivolja "Made in Italy", som inte kan fånga ögat, men etiketterna nedan skriver den faktiska produktionsplatsen med små bokstäver. Var försiktig.
- Den gröna färgen på oljan betyder inte dess höga kvalitet. Färgen på olivolja är kanske den viktigaste faktorn när du väljer denna produkt. Det sträcker sig vanligtvis från gult till grönt. Ändå betyder den mättade gröna färgen på den älskade produkten från oliver inte att den är av högsta kvalitet. Förresten, experter som utvärderar oljan, särskilt när de bär glasögon med blå eller gröna glasögon, för att ignorera färgen på ämnet de testar.
- Antalet behandlingssteg. Oliver passerar en speciell press bara en gång. Och inskriptionen "första tryck" betyder inte att efterföljande tider (som om de finns alls) förbättrar oljans kvalitet. Därför är sådana fraser på etiketten bara en marknadsföring som är utformad för att påverka köparen.
- Extra virgin olivolja produceras endast med hjälp av mekaniska anordningar, utan användning av lösningsmedel eller andra ämnen, vid en temperatur under 30 grader Celsius. Olivolja som produceras vid en högre temperatur kan inte betraktas som en toppprodukt.
- Kom ihåg att syre, ljus och höga temperaturer är de värsta förhållandena för lagring av olivolja. Det är därför det ska vara på ett mörkt ställe, med ett minimalt syreinnehåll. Innan du köper en flaska "flytande guld", se till att säljaren håller den under rätt förhållanden.
- Olivolja är inte en produkt vars kvalitet förbättras med tiden. Innan du köper det, var uppmärksam på tillverkningsdatumet och välj en flaska av innevarande årskörd Köp bara den nödvändiga mängden olja, fyll inte i flera år i förväg.
- Och slutligen, om du har turen att komma till Italien, missa inte chansen att gå till olivlunden och se själv hur en fantastisk produkt görs!
